我が家のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋の皮むいて一口大に切り茹でる
   竹串がすーっと通るようになったらおｋ
   水捨ててから軽く水分とばす
   こふき芋の一歩手前くらい

2. 2

   玉ねぎみじん切りにする

3. 3

   ミンチ玉ねぎいためて味みながら塩コショウする
   じゃが芋と混ぜるので少し濃いかなくらいに

4. 4

   じゃが芋に砂糖少々加え暖かいうちにマッシュする
   家は粒少し残るくらいのが好み

5. 5

   3と4混ぜ合わせる
   味見て塩で調節する

6. 6

   ベビーチーズ3等分に切る

7. 7

   チーズ真ん中にいれるように整形して小麦粉、卵、パン粉の順につける

8. 8

   揚げる