ミルクベーグル☆杏仁豆腐 レシピ・作り方
材料（４個人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 砂糖 １５ｇ
- 塩 ５ｇ
- 杏仁豆腐の素 ４０ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- 牛乳 １００ｍｌ
- 水 ７０ｍｌ
作り方
- 1 材料をすべてニーダーにいれ２０分間こねる（ＨＢだと一次発酵直前にとりだす）
- 2 ４等分に丸め濡れ布巾をかけて１０分やすませる。
- 3 ベーグルの形を成型し、４０度２０分発酵する。
- 4 大きめの鍋に沸騰直前におゆをわかす。オーブンを１８０度に余熱開始する。
- 5 ベーグルを片面２０秒づつゆでる。ゆでたらすぐに１８０度中段で１５分焼く。
- 6 完成です。
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- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- ミルクベーグル☆杏仁豆腐
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