ＨＢ★ガーリックフランスレシピ・作り方

Name: ＨＢ★ガーリックフランス
Total time: 2 h
Yield: １１こ
Ingredients: ★強力粉（カナダ） ２１０ｇ; ★薄力粉 ４０ｇ; ★水 １５０ｇ; ★塩 ４ｇ; ★砂糖 １０ｇ; ★ドライイースト 小１; ☆バジル お任せ; ☆マヨネーズ お任せ; ☆ガーリックチップ お任せ; ☆ブラックペッパー お任せ

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1時間以上
300円前後

バカゾクあいこ

ガーリックのいい香り！外側パリッ♪中もっちり、美味しいですよ♪

材料（１１こ人分）

★強力粉（カナダ）: ２１０ｇ

★薄力粉: ４０ｇ

★水: １５０ｇ

★塩: ４ｇ

★砂糖: １０ｇ

★ドライイースト: 小１

☆バジル: お任せ

☆マヨネーズ: お任せ

☆ガーリックチップ: お任せ

☆ブラックペッパー: お任せ

作り方

1

★はＨＢでこねてガス抜き後、１１等分してベンチタイム５分。
2

少し長く伸ばして二次発酵４０度３０分。
3

☆をかけて１９０度で１６分焼けば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

多めに水をふいてから焼くこと。表面がパリッとします♪

きっかけ

父がこういうパン好きかなぁと思って作ってみました♪

公開日：2011/01/31

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このレシピを作ったユーザ

バカゾクあいこ初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪ 楽レピさんからは総合人気レシパー賞を頂けたのでとっても嬉しいです(*´艸｀*)！特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ ホームページ→http://carari.wix.com/carari （Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）