かぶの柚子漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは縦半分に切ってから薄切りにする。
   ●の塩で揉んで10分程置き水気を絞る。

2. 2

   かぶの葉は3センチ幅に切る。
   耐熱容器に入れ軽く蓋又はラップをして800Wのレンジで30秒程温める。粗熱をとる。

3. 3

   柚子の皮は細切りにする。

4. 4

   柚子は横半分に切り種を取り、ボウルに果汁を絞る。〇を加え混ぜる。
   
   1のかぶ
   2のかぶの葉
   3の柚子の皮
   
   も加えよく混ぜて完成。