HMで簡単！ラムレーズン入りしっとりパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻しておく。

2. 2

   室温に戻したバターに砂糖を加え、ホイッパーでよく混ぜる。

3. 3

   卵を加え、ホイッパーで全体が馴染むまでまぜる。

4. 4

   ヘラに持ち替えて、ホットケーキミックスを加えて、全体的にさっくり混ぜる。
   
   混ぜすぎるとベタッとした仕上がりになるので、少しダマがあっても気にせず混ざったかな？くらいで大丈夫。

5. 5

   ラム酒、ラムレーズンを加える。もしあればオレンジピールを加える。
   
   全体的にさっくりと切るように混ぜ、生地全体が馴染めばok！

6. 6

   オーブンは190度に予熱を開始。

7. 7

   パウンドケーキ型に流し入れる。

8. 8

   オーブンに入れ190度で10分焼き、10分焼いたら一度取り出して真ん中に切り目を入れる。

9. 9

   再びオーブンに戻し、180度で20分焼く。
   
   焦げそうになったらホイルを表面にかぶせてください！

10. 10

    オーブンから取り出して、型から外す。
    
    温かいうちにハケで表面にラム酒を塗り、粗熱を取る。

11. 11

    粗熱が取れたら表面をラップでぴっちりと巻き、1晩寝かせる。

12. 12

    一晩寝かせたら出来上がり。
    切り分けていただきます！
    
    ※アルコールが含まれるているので、召し上がった後の車の運転等はお控えください。お酒は２０歳を過ぎてから。