鴨肉で！少数精鋭チキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鴨肉は皮付きの状態で厚さ5mmの長方形、
   エリンギは角切りで切る。
   今回そうしましたが、食べやすい大きさでそろえると良いです。

2. 2

   フライパンに鴨肉、塩、粗挽き黒胡椒、パセリ、酒、米酢を入れ煮立たせる。

3. 3

   さらにエリンギを入れ加熱し、火が通ったらケチャップを入れて煮立たせる。

4. 4

   ごはんを加えて、均等に味がつくまで混ぜ合わせる。

5. 5

   お皿にチキンライスをよそい、形を整えたら、サイドに貝割れ大根を添えて上からパセリをかけて完成。