鮭の味噌マヨ包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は酒を振ってつけておく。

2. 2

   玉ねぎはスライス、人参は短冊、えのきは半分にカットしほぐしておく。
   耐熱容器に玉ねぎ、人参を入れラップをし、レンジ600wで2分加熱する。

3. 3

   アルミホイルを2枚分切り、真ん中に2を半量ずつ、その上から鮭を乗せ、味噌、マヨネーズ、酒、みりん、刻みネギを混ぜた調味料を上からかける。

4. 4

   ホイルの上下を合わせて折りたたみ、端をキャンディのように包む。

5. 5

   フライパンに4を入れ水を高さ1cmくらいまで注ぎ蓋をして火にかける。

6. 6

   沸いたら弱火にし15分加熱する。

7. 7

   鮭に火が通ったら完成。