食物繊維たっぷり☆さつまいもとバナナのパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは1センチ角位に切り5分程水(分量外)にさらしてアクを抜き水気を切る。
   耐熱容器に入れ蓋をしてレンジでやわらかくなるまで温める。

2. 2

   ボウルに〇を入れてよく混ぜる。
   薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、切るように混ぜる。

3. 3

   バナナは小さく切って加える。
   さつまいもも加え混ぜる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、生地をお玉1杯程流し入れる。
   蓋をして弱火で焼く。

5. 5

   表面がプツプツしてきたら裏返し、引き続き蓋をして弱火で焼く。
   竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
   残りの生地も同様に繰り返し焼き、皿に盛って完成。