サツマイモとかぼちゃと玉ねぎのかき揚げ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは細切りにし、5分程度水にさらし、アク抜きをする。
   ※五分経ったらザルにあげておく。

2. 2

   かぼちゃは細切りに、玉ねぎは0.５センチ程度の厚さにスライスしておく。

3. 3

   ボウルに天ぷら粉と水をいれよく混ぜ合わせる。

4. 4

   手順3にかぼちゃ、サツマイモ、玉ねぎをいれ、軽く混ぜ合わせる。

5. 5

   フライパンに３センチ程度の油を入れ160度に熱したら、具材をお玉一杯分ぐらいすくい、バラバラにならないように、フライパンに入れていく。

6. 6

   片面がしっかりあがったらひっくり返す。
   ※早くひっくり返すとくずれます。

7. 7

   何度かひっくり返し、両面しっかり揚がったら出来上がり☆