りんごのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パウンド型に合うようにクッキングシートを切って敷いておく。

2. 2

   りんごを1センチ角に切り耐熱容器に入れ、三温糖(10g)を加え混ぜる。
   ふんわりラップをして800Wのレンジで1分半温める。

3. 3

   ボウルに卵をときほぐし三温糖(20g)、オリーブオイル、牛乳を加えその都度混ぜる。

4. 4

   薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え混ぜる。

5. 5

   レンジにかけたりんごを、トッピング用に少し残して生地に加え混ぜる。

6. 6

   型に生地を流し入れ、トッピング用のりんごをのせる。
   低い位置から数回落とし、中の空気を抜く。

7. 7

   予熱した170℃のオーブンで30分位焼く。
   竹串をさして生地がついてこなければ完成。