赤かぶ餅の甘酢餡かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤かぶをすりおろし、クッキングペーパーなどに包み水気を軽く絞る。水は餡で使うので取っておく。

2. 2

   1に塩、片栗粉を加えよく混ぜて5等分に分け、油を敷いたフライパンに丸く平に成形して乗せる。

3. 3

   両面に焼き色がつくまで中火で焼いたら取り出す。

4. 4

   片栗粉以外の餡の材料と1で出た赤かぶの絞り汁を鍋に入れ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

5. 5

   3の上に4をかけ完成。