ホタテのチリソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは小さめ角切り、厚揚げは一口サイズの角切りにする。

2. 2

   ホタテに片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れて揚げ焼きにする。

3. 3

   別のフライパンにごま油、玉ねぎを入れよく炒める。

4. 4

   3に厚揚げ、水50mlを加え沸いたら、ケチャップ、酒、みりん、お酢、醤油、塩、チリパウダーを入れてよく混ぜ合わせる。

5. 5

   2を加え、味を見て調整したら火を弱め、水とき片栗粉を加えよく混ぜる。

6. 6

   ふつふつしてとろみがついたら完成。