ホエーでなんちゃって酢飯⭐︎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玄米は洗って8時間ほど水につけ浸水させておく。
   干し椎茸は戻しておく。

2. 2

   にんじんは粗みじん切りにする。

3. 3

   1の玄米にホエー、甘酒ジャム、塩、2を入れ、玄米1合分のメモリまで水を入れる。

4. 4

   鍋に戻した干し椎茸、ホタテを入れ、椎茸の戻し汁100ml、醤油、みりんを加え落とし蓋をする。

5. 5

   4の煮汁がなくなるまで煮詰まったら冷ましておく。

6. 6

   3が炊けたら5を混ぜ込み、平たいバットなどに移してご飯を冷ます。

7. 7

   6をお皿に盛り、刻み海苔をかけたら完成。