茄子のピリ辛甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器にお酢、甘酒、醤油、水50mlを入れレンジ600wで1分加熱し、一味唐辛子を加えよく混ぜて冷ましておく。

2. 2

   なすは半月切りにし、軽く水にさらし水気を切る。

3. 3

   フライパンに油を入れ温まったら、2を入れ揚げ焼きにする。

4. 4

   3の油を切り、熱いうちに1とあえて完成。