オートミールとナッツのスコップコロッケ♪ レシピ・作り方
材料(1人分)
- さつまいも
- 250g
- 塩コショウ
- 少々
- オートミール
- 15g
- ミックスナッツ
- 15g
- 粉チーズ
- 10g
作り方
-
- 1
- さつまいもは輪切りにし水にさらしておく。
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- 2
- 耐熱皿に1を入れ、ラップをしてレンジ600wで約5分加熱する。
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- 3
- 2をボウルなどに移し、塩コショウをしてなめらかになるまでマッシュする。
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- 4
- オートミールとミックスナッツをフードプロセッサーに入れ細かくしたら、粉チーズと和えておく。
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- 5
- グラタン皿に3をいれ、4を上からかけてトースターで焼き色が付くまで焼き完成。
きっかけ
パン粉はないけれど、コロッケのザクザク感がほしかったので、オートミールとナッツを使ってみました。
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