火不使用！浸け置きで簡単☆しっかり味の煮卵レシピ・作り方

Name: 火不使用！浸け置きで簡単☆しっかり味の煮卵
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 卵 4個; ☆お醤油 大さじ2; ☆お砂糖 大さじ2; ☆みりん 大さじ1; ☆料理酒 大さじ1

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約1時間
300円前後

ヨギーニ

美味しい煮卵です。しっかりと漬け込んで、そのまま食べてもＯＫ、マヨネーズの和えてもＯＫです。

みんながつくった数 4件

材料（4人分）

卵: 4個

☆お醤油: 大さじ2

☆お砂糖: 大さじ2

☆みりん: 大さじ1

☆料理酒: 大さじ1

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作り方

1

ゆで卵を作る。沸騰後7分くらいの半熟がおススメです！ジッパー付きのビニール袋に☆を全て混ぜ合わせておく。
2

茹で卵は、皮をむき①のビニール袋に入れ、半日～1日くらいつけ置きしたら出来上がりです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆで卵は、茹でる前にスプーンなどで軽くたたいて（ヒビが入る程度でやりすぎには注意）おくと、茹で上がった後スルスルと殻がむけます。是非お試しください。

きっかけ

ゆで卵が余ってしまったので。

公開日：2021/05/11

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このレシピを作ったユーザ

ヨギーニはじめまして。名古屋住まい、フルタイムの共働き、夫婦2人暮らしの、日々のレシピです。「簡単、時短、美味しい」を目指しています。というか、簡単手間無しのものしか作りません笑どちらかと言うと名古屋特有の濃いめの味付けですので、お好みで調整してくださいね。毎日のメニューに困ったときにお力になれたら嬉しいです。