かぼちゃの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種を取り除いて、1cm薄さにスライスする。

2. 2

   ◯の卵と冷水を合わせて160mlにして、しっかりまぜる。
   
   卵水に小麦粉をふるいでふりいれ、混ぜすぎないようにさだくりと混ぜる。
   
   少量の小麦粉をかぼちゃにまぶしておく。

3. 3

   2の衣に1のかぼちゃをくぐらせ、170℃に熱した油で３分程度揚げる。
   
   ☆かぼちゃを投入して30秒程は触らないように。
   上下を返して、うっすら色づいたら出来上がり。

4. 4

   大根おろしをお好みの量すりおろしてしぼる。
   
   めんつゆを表示より少し濃いめにお湯で割ってたら大根おろしをいれていただきます！
   
   塩をつけて召し上がってもお好みでどうぞ☆