究極の親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉を一口サイズに切る(食べ応えがあるようやや大きめ)

2. 2

   玉ねぎをスライスする

3. 3

   ボールに卵を一つ割り、もう一つは白身と黄身に分けるように割る。分けた白身は普通に割った一つの卵と合わせ、黄身はトッピング用に避けておく。

4. 4

   フライパンに油を入れて火にかける。鶏肉を入れ片面焦げ目がつくように焼く

5. 5

   鶏肉の片面に焦げ目がついたら、鶏肉をひっくり返し、玉ねぎ、水、全ての調味料を加えて鶏肉に火が通るまで煮る

6. 6

   割っておいて卵を菜箸で混ぜて、フライパンに流し入れる(汁はグツグツしている状態で)

7. 7

   卵が半熟の状態で火を止め、どんぶりにごはんをいれて、フライパンをスライドする様にして盛り付ける。

8. 8

   最後に黄身をトッピングして完成