蒟蒻で量増し♪エビマヨソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくはスプーンでエビと同じくらいの大きさの一口大にちぎり、茹でて冷ます。

2. 2

   海老は酒を振り、軽くフライパンで酒蒸し、水気を切って冷ます。

3. 3

   袋の中に片栗粉を入れ1と2を加え、袋が膨らむように手で閉じ、全体に粉がつくようによく振る。

4. 4

   フライパンに油を入れ3を揚げ焼きする。

5. 5

   ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、ケチャップ、砂糖、塩胡椒を混ぜ合わせておく。

6. 6

   5に4を入れてよく絡める。