旨!!芝海老と白菜のチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芝海老のツノと尾の先端とトゲを手やハサミで取っておく。

2. 2

   下処理が終えてから酒をふっておくと臭みが取れます。

3. 3

   白菜は縦3㎝、幅1㎝に切り、玉ねぎは薄切り。生姜はみじん切りにする。

4. 4

   サラダ油で海老を焼く。よい香りが出ます。

5. 5

   切った野菜と４の海老、(A)を混ぜる。

6. 6

   ごま油小さじ１で５の1/2を入れ焼き目がつくまで焼く。

7. 7

   裏返し、ごま油を鍋の淵から回し入れ、焼く。もう一枚も同様に。

8. 8

   器に盛り、（B）を合わせタレをつけていただく。