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ほっこり✨さつまいもの甘煮 レシピ・作り方

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ゆりじろう。
のんびりただ煮るだけです。

材料(3人分)

さつまいも
1本
砂糖
大2/3
醤油
大2/3
さつま芋がかぶるくらい
黒ごま
少々
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作り方

  1. 1
    さつまいもは皮をむき、
    1センチくらいの厚さで輪切りに。
    あくを抜くために水にさらしておきます。
  2. 2
    小鍋に、砂糖、醤油、水、さつまいもを入れて煮ます。
    水分が半分以上とんで、芋が柔らかくなったら出来上がり。
  3. 3
    仕上げに黒ごまを散らします。

おいしくなるコツ

いじり過ぎて、崩さないように注意です。

きっかけ

さつまいもを頂いた時に、教えてもらいました。

公開日:2020/10/14

関連情報

カテゴリ
男の簡単料理さつまいも秋の行楽・紅葉100円以下の節約料理

このレシピを作ったユーザ

ゆりじろう。 食べることは生きることだと思っています! とにかく食べるのが大好きです。 昔、病院の管理栄養士の後、和菓子職人をしていました。 娘がまだ小さく、あまり時間がさけないので 手軽に美味しく作れるご飯を研究中です。

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