寒天の黒蜜きな粉がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   寒天は半分に折り数分水(分量外)につけておく。

2. 2

   軟らかくなったら洗い、水気を固く絞り小さくちぎる。

3. 3

   鍋に寒天と水を入れ火にかける。
   煮立ったら三温糖を加え溶かす。

4. 4

   溶けたらざるで濾しタッパー等に入れる。
   粗熱が取れたら蓋またはラップをして冷蔵庫で冷やし固める。

5. 5

   固まったらタッパーから取り出し、1～1.5センチ角に切る。
   1人分寒天80g程を皿に盛り付ける。
   黒蜜ときな粉をかけて完成。