三つ葉と玉ねぎのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにして、三つ葉は3センチ長さに切ります。

2. 2

   ボールの中へ切った野菜と、片栗粉、小麦粉を入れて全体に粉をまぶします。次に水を加えます。
   水は野菜を軽く密着させる程度でいいので、量は調節して下さい。

3. 3

   油を高温に熱します(今回はフライパンで作りました) 生地を落としてみてジューッと音がしたら、少量ずつ揚げていきます。

4. 4

   かき揚げのフチが固まってきたら、裏返して下さい。早くに触るとバラけるので…
   全体がカリッと軽くなれば完成です。
   天つゆなどお好みでどうぞ〜