おからと玉ねぎのオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵と牛乳をよく混ぜる。

2. 2

   おからとコンソメを加え更に混ぜる。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにする。
   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。

4. 4

   3のフライパンに2の卵液を流し入れさっと混ぜて形を丸く整える。
   蓋をして弱火で表面が8割程火が通るまで加熱。
   火を止め余熱で火を通す。

5. 5

   切り分けて皿に盛りお好みでケチャップをかける。