時短♪おいしい♪オニオンスープ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをスライスし、1個分ずつポリ袋（おいしくなるコツ参照）に入れて空気を抜き、冷凍する。

2. 2

   冷凍した玉ねぎをポリ袋のままレンジ加熱し、透き通って来たらミトン装着してザッと絞り、水気を切る。

3. 3

   フライパンに油と2を入れて炒める。途中で弱火にし、気長に10分、焦げないように炒める。

4. 4

   腕の疲れが取れたら更に10分、焦げないように炒める。
   写真は26cmフライパンで玉ねぎ3個を炒めた物です。

5. 5

   玉ねぎを鍋に移し、フライパンに付着した玉ねぎを分量の水を適量入れてへらで取り、すべて鍋に移す。

6. 6

   固形スープを入れてフタをし、沸騰したら塩コショウで味を整える。