きゅうりとビーツのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーツの下処理。
   
   切らずにまるごとひたひたの水を入れて火にかける。
   沸騰したら弱火で10分位茹でて火を止める。1時間位放置し余熱で火を通し皮をむく。

2. 2

   きゅうりは斜め薄切りにして、皿に盛り付ける。

3. 3

   1のビーツを食べやすく切り、2にのせる。

4. 4

   オリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペッパーの順にかけたら完成。