しっかり味☆イカと大根の煮物レシピ・作り方

Name: しっかり味☆イカと大根の煮物
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: 大根 1/4本; イカ 1杯; ☆お醤油 大さじ2～2.5; ☆料理酒 大さじ1; ☆お砂糖 大さじ1～1.5; ☆みりん 大さじ1; ☆和風だしの素 小さじ1; お水 300ml; ネギ(お好みで) ひとつかみ

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ヨギーニ

我が家の定番の煮物です。
大根にもしっかり味が染み込みます。

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

大根: 1/4本

イカ: 1杯

☆お醤油: 大さじ2～2.5

☆料理酒: 大さじ1

☆お砂糖: 大さじ1～1.5

☆みりん: 大さじ1

☆和風だしの素: 小さじ1

お水: 300ml

ネギ(お好みで): ひとつかみ

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作り方

1

大根は2～3センチ位の銀杏切りにする。
イカは下処理をして、輪切りにする。
2

お鍋に水を入れ、大根も入れて火をつけ、沸騰したらイカをいれる。アクを取り、☆を全て入れ、煮込む。
大根に火が通ったら出来上がりです。
3

お好みでネギをかけても美味しくなります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1晩位置くと、大根に味も染み込んで、美味しくなります。

きっかけ

我が家の定番料理です。イカをタコに変えても美味しくできます。

公開日：2019/05/26

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このレシピを作ったユーザ

ヨギーニはじめまして。名古屋住まい、フルタイムの共働き、夫婦2人暮らしの、日々のレシピです。「簡単、時短、美味しい」を目指しています。というか、簡単手間無しのものしか作りません笑どちらかと言うと名古屋特有の濃いめの味付けですので、お好みで調整してくださいね。毎日のメニューに困ったときにお力になれたら嬉しいです。