厚揚げとさつまいものそぼろあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはキッチンペーパーでおさえて油抜きして、一口大に切る。
   さつまいもは厚さ7ミリ位の輪切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたら、さつまいもを加えて軽く炒める。

4. 4

   厚揚げと◯を加え蓋をして、時々上下を返すように混ぜて10分位煮る。
   (厚揚げが崩れないようそっと混ぜる)

5. 5

   片栗粉を水でとく。

6. 6

   さつまいもに竹串をさしてスッと通れば、5の水溶き片栗粉を加える。
   とろみがついたら完成。