とびっことあさりのちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯に◯を加えて切るようによく混ぜて、うちわであおいで冷ます。

2. 2

   錦糸卵を作る。ボウルに卵と●を入れてよく混ぜ、フライパンにオリーブオイルを熱して、弱めの中火で卵液を焼く。
   焼けたら細切りにする。

3. 3

   鍋にあさりと酒を入れて蓋をして火にかけ、あさりの口が開いたら火を止める。

4. 4

   皿に1の酢飯を盛り付け、2の錦糸卵をのせる。

5. 5

   鞘から出した枝豆ととびっこものせて、細切りにした海苔をかける。
   あさりをのせたら完成。