さつまいもとブロッコリーの茎のバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは厚さ7ミリのいちょう切り。
   ブロッコリーの茎は、根元から5センチ位まではかたいので、皮をむいて薄い輪切りにする。

2. 2

   フライパンに水とさつまいもを入れる。
   蓋をして火にかけ、時々混ぜて10分位蒸し茹でする。

3. 3

   ※この時点で、水分が殆ど残らない位になりますが、残っていた場合は水分を捨てて下さい。
   
   さつまいもに竹串をさしてスッと通ったら、ブロッコリーの茎とバターを加えて炒める。

4. 4

   醤油で味つけをすれば完成。