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ピリ辛きのこスープ レシピ・作り方

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syori74
きのこたっぷりで食物繊維がたっぷりとれそうなスープです。

材料（3人分）

椎茸
4個
えのきだけ
1/5
しめじ
1/5
赤唐辛子
１本
水
６００cc
コンソメスープの素
１つ
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    水に石づきを取ったしめじとえのきだけ、細切りにした椎茸、輪切りにした唐辛子、コンソメスープの素、塩を入れ煮ます。
  2. 2
    きのこが煮えたら溶き卵を入れ全体に大きく回し、コショウを入れます。
    器に盛り付け完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

保存していたきのこを使いきりたかったので。

公開日：2018/06/10
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カテゴリ
その他のスープ卵とじしめじえのきしいたけ

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