豚バラの肉じゃが♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
しらたきは水で洗い、食べやすい長さに切る。
ジャガイモは一口大、玉ねぎは串切り、人参は小さめの乱切り。
豚バラ薄切り肉は2センチ幅に切る。
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2
ゴマ油大さじ1をひき、肉を炒める。
肉の色が変わったら、しらたき→玉ねぎ→ニンジン・ジャガイモの順に加えて炒め合わせる。
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3
全体に油がまわったら、砂糖大さじ4・和風だし顆粒小さじ1/2・みりん大さじ3・酒大さじ4・醤油大さじ4・水大さじ3を加えて軽く混ぜる。
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4
蓋をして蒸煮にする。
ジャガイモに火に火が通ったら蓋をはずして煮込み、軽く水分を飛ばして出来上がり♪
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