カツオのたたきの塩ニンニクダレ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオのたたきは一口大にスライス。
   
   大葉は千切り。軽く水にさらした後、水気を絞る。
   
   玉ねぎは薄切りにし、軽く水にさらす。塩少々をふり、しんなりしたら水気を絞る。

2. 2

   カツオの表面の水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、塩小さじ1/2をふって全体に混ぜ、3分ほどおいて馴染ませる。
   
   味を見て塩加減を確認してください。＾＾

3. 3

   オリーブオイル大さじ1.5・チューブニンニク少々を混ぜる。

4. 4

   玉ねぎを敷き、カツオ→大葉→炒り胡麻少々の順にのせる。
   
   手順3をかけたら出来上がり♪