マスの味噌マヨちゃんちゃん焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は拍子切り。
   キャベツはざく切り。
   玉ねぎは薄切り。
   ニンニクの芽は3センチ幅に切り、熱湯でさっと茹でる。
   生マスは塩こしょう少々をふる。

2. 2

   マヨネーズ大さじ3・出汁入り合わせ味噌大さじ3を混ぜる。
   
   無塩バター20グラムは5ミリ角に切る。

3. 3

   サラダ油少々をひき、マスの皮面を焼く。
   
   皮がカリッと焼けたら、弱火にして裏返す。

4. 4

   キャベツ・玉ねぎ・人参・ニンニクの芽・無塩バターをのせ、味噌マヨをまわしかける。
   
   蓋をして、弱火のまま蒸し焼きにする。

5. 5

   野菜がしんなりしたら粗挽き胡椒少々をかけて出来上がり♪