タケノコとイカのトマトカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り。
   人参は小さく切る。
   ニンニク・生姜はみじん切り。
   水煮タケノコは一口大に切り、熱湯でさっと茹でる。
   冷凍イカは輪切り。凍ったままでOK。

2. 2

   サラダ油大さじ1をひき、ニンニク・生姜→玉ねぎ→タケノコ・人参の順に入れて炒める。
   
   玉ねぎがしんなりしたら、イカを加えて軽く炒め合わせる。

3. 3

   水600ccをくわえ、ひと煮立ちさせる。
   アクが出たら取り除き、カットトマト缶200ccを加える。
   
   ジャガイモが入ってないので、箱の記載より水少な目がいいです。

4. 4

   ひと煮立ちしたらルーを割りいれて火を止める。

5. 5

   ルーが溶けたら弱火にかけ、優しく混ぜながら軽く煮込む。
   
   味をみてウスターソース少々で調える。

6. 6

   温かいご飯にルーをかけたら出来上がり♪