材料（4人分）
- 温かいご飯
- 4人分
- 釜揚げシラス
- 100グラム
- 温泉卵
- 4個
- 小ネギ
- 4本
- 生姜
- 1かけ
- 炒りゴマ
- 少々
- 出汁醤油3倍濃縮
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 温泉卵がなければ、常温にした卵4個を沸騰した1リットルの湯につけて(火は消す)、蓋をして25分放置したら出来ます。
-
- 2
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- 小ネギは小口切り。
生姜は摩り下ろす。
-
- 3
-
- 温かいご飯に釜揚げシラスをのせ、窪みを作って温泉卵を割り落とす。
小ネギ・生姜・炒りゴマを散らし、出汁醤油3倍濃縮少々をまわしかけて出来上がり♪
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