親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。
   
   玉ねぎは5㎜にスライスする。
   
   長ねぎは斜め薄切りにする。
   
   干し椎茸は戻して薄くスライスする。
   
   たまごは割って白身を切るようにほぐしておく。

2. 2

   鍋に合わせ調味料◯と干し椎茸を入れて沸騰したら玉ねぎを入れる。
   
   中火で5分煮たら鶏肉を入れる。
   更に中火で3分煮たら長ねぎをいれて一旦火を止める。

3. 3

   小さめの鍋に一人分を煮立てて溶き卵を入れる。
   
   あまりかき混ぜずに半熟状になれば火を止める。
   
   蓋をして1～2分蒸らしたら出来上がり。

4. 4

   お好みで七味唐辛子や山椒をかけて。