セロリの葉の炒飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵2個を割りほぐす。
   玉ねぎ・人参・セロリの葉は荒みじん切り。
   ウィンナーは縦半分の小口切り。
   
   セロリは葉と細い茎の部分を使用しました。もちろん太い茎でも。

2. 2

   サラダ油をひき、卵を流しいれる。
   箸で全体に大きく混ぜ、半熟に固まったら一旦取り出す。

3. 3

   サラダ油少々をひき、ウィンナー・セロリ・玉ねぎ・人参を炒める。
   玉ねぎが透き通って、セロリもしんなりしたら、塩こしょう少々をふる。
   
   セロリの葉はしっかり炒めないと苦味が強いです。

4. 4

   レンジで軽く温めた冷ご飯茶碗2杯・鶏がら顆粒小さじ1を加えて炒め合わせる。

5. 5

   卵をもどし入れて炒め合わせ、塩こしょう少々で調えたら出来上がり♪