オクラだれの卵豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩少々をふり、板刷りする。
   
   熱湯でさっと茹で、冷水で荒熱をとる。
   
   包丁で荒くたたいて粘りをだしたら、麺つゆ2倍濃縮大さじ1弱・炒り胡麻少々と混ぜて冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   卵豆腐に手順1をかけたら出来上がり♪
   
   卵豆腐には下味があるので、オクラの味付けは薄めがいいです。