材料（1人分）
- 温かいご飯
- 茶碗1杯
- 卵
- 1個
- 醤油
- 少々
- 生姜
- 100グラム
- らっきょう酢
- 100cc
作り方
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- 1
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- 生姜は薄くスライスし、熱湯で3分ほど茹でる。
ザルで湯切りし、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取る。
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- 2
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- らっきょう酢100cc・手順1を容器に入れ、冷蔵庫で1晩漬けこむ。
甘酢生姜は市販品でもＯＫです。
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- 3
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- 汁気を軽く切った甘酢生姜15グラム千切りにする。
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- 4
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- 温かいご飯茶碗1杯・卵1個・甘酢生姜の漬け汁小さじ1.5・醤油少々を混ぜる。
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- 5
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- 千切りの甘酢生姜をのせて出来上がり♪
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