鯛の炊き込みご飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は千切り。
   米は水でとぎ、2合分の水を入れて３０分放置。
   鯛の切り身は、小鯛を３枚におろしたものを使用。

2. 2

   30分水に浸した米に、白だし大さじ2・酒大さじ1・塩少々・牡蠣醤油小さじ2を入れて軽く混ぜる。

3. 3

   生姜・鯛をのせ、炊飯ボタンを押す。

4. 4

   炊き上がったご飯から鯛だけ取り出す。
   身を手で解し、小骨は取り除く。

5. 5

   ほぐした鯛の身をご飯に戻し入れて混ぜる。

6. 6

   小口切りしたネギを散らして出来上がり♪