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冷製☆プチトマトとシソのカッペリーニ レシピ・作り方

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かづYuzu
夏にぴったり！冷たいパスタです。シソが決め手です！

材料（2人分）

カッペリーニ又はサラスパ
160g
プチトマト
1パック(約14〜16個)
シソ(細切り)
4枚
粉チーズ(無くてもOK)
小さじ2
＊白ワインビネガー
大さじ1強
＊オリーブオイル
大さじ3.5
＊塩
3つまみ
＊出汁の素(粉末)
1g
＊コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    お湯を沸かしカッペリーニ又はサラスパを茹でる。
  2. 2
    その間にプチトマトを8等分に切る。
    ＊の材料を全て混ぜ合わせ、プチトマトを加える。
  3. 3
    カッペリーニ又はサラスパが茹で上がったら冷水でしめ、水気を切る。
    先程のトマトソースと混ぜ合わせる。
  4. 4
    お皿に盛り付けシソ、粉チーズ(無くてもOK)をトッピングして出来上がり‼︎
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カッペリーニはよく冷やして下さい。サラスパでもOK

きっかけ

サラダ感覚であっさりとしたパスタを考えて出来たレシピです！

公開日：2016/06/27
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関連情報

カテゴリ
冷製パスタしそ・大葉トマト全般トマト系パスタトマトソース
関連キーワード
イタリアン 簡単トマトパスタ 冷製パスタ シソ
料理名
冷製トマトパスタ

このレシピを作ったユーザ

かづYuzu 簡単で美味しいレシピを考える事が大好きで、たまに寝ることも忘れるくらいに没頭しちゃいます(笑)気がついたら(-_-)zzz

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