ふんわりイカバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカを下処理してザク切りする。玉ねぎ、人参も粗みじん切する。
   先ずイカをフードプロセッサーに入れ、約20秒程。

2. 2

   次に玉ねぎ、人参、はんぺん、生姜汁、卵、片栗粉、塩、コショウを加え回す。滑らかになったらごま油で焼く。柔らかいのでスプーン二本を使ってフライパンに乗せる。

3. 3

   焦げやすいので弱火で焼く。焼き色がついたら、裏面も焼く。

4. 4

   盛り付けて出来上がり。