ジュウシィ！パリパリ肉餃子‼︎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯で中華スープの素を溶かし冷やしておく。
   ボウルに豚挽き肉、生姜、長ネギ、オイスターソース、醤油、塩、コショウ、ごま油を入れ、よく混ぜる。

2. 2

   お湯で溶かした中華スープの素が冷めたら、先程混ぜ合わせた具に少しずつ(4回くらいに分けて)入れる。そのつどよく混ぜる。
   15分程冷蔵庫で味を馴染ませる。

3. 3

   餃子の皮で具を包む。
   ごま油(小さじ1)をフライパンに引き、餃子を並べる。軽く焼く。
   小麦粉を水で溶き、フライパンに入れて蒸し焼きにする。

4. 4

   蓋をして中火で約5分程蒸したら、蓋を取り水気を飛ばす。
   ごま油(小さじ1)を入れ、焼き色を付ける。
   お皿に盛り付け出来上がり！