豚と玉ねぎのモズク酢炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄い櫛切り。
   ニンニク・生姜はみじん切り。
   肉は酒少々をふってほぐす。
   もずく酢カップは黒酢味で、三杯酢味より甘さ控えめ。

2. 2

   ごま油大さじ1をひき、ニンニク・生姜→肉の順に入れて炒める。
   肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて軽く炒め合わせる。

3. 3

   もずく酢2カップを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで炒め合わせる。
   鶏がら粉末小さじ1・醤油小さじ2・砂糖小さじ1強で調味する。
   片栗粉小さじ1強は同量の水で溶く。

4. 4

   水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、味をみて足りなければ塩こしょう少々。
   出来上がり♪
   
   もずく酢によって多少味が違うので、醤油・砂糖を加減して下さい。