作り方
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- 1
- 春雨はお好みの量をもどしておく。肉や野菜類はすべてみじんぎりにする。
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- 2
- ごま油にしょうがのみじんぎりを入れて、1の材料を炒める。野菜がくたっとなったら、カップ１杯の水と※の調味料を入れて沸くまで煮る。沸いたら、水溶き片栗粉でとろみを付け冷ましておく。
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- 3
- 春巻の皮に2の材料を入れて包み、油できつね色になるまで揚げればできあがり。
おいしくなるコツ
具を入れすぎると、パリパリ感がなくなるので注意!
きっかけ
子どもが好きな春巻きを簡単に美味しく作れるレシピを考えました。
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