＊お刺身で手作りツナ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シリコンスチーマーにびん長マグロ、ローズマリー、白ワイン、月桂樹の葉、水をひたひたに入れ、塩、黒こしょうを挽きかけます。

2. 2

   蓋を閉じ、２分レンジで加熱し、１０分程そのまま置きます。（大きさによっては加熱時間を伸ばし調節します）

3. 3

   びん長マグロを取出し、まとわりついたアクを水で洗い流し、身をほぐし、煮沸消毒したビンに詰めます。

4. 4

   オリーブオイルを注ぎ入れ出来上がり☆冷蔵庫にて保管し、２週間程度で食べきります。オイルごとサラダにトッピングしたりして使うと良いです。