蒸しナス冷奴♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスの皮をむいて、縦半分に切り、塩少々を入れた水にさらす。
   生姜は摩り下ろす。

2. 2

   水気を切ったナスにラップをかけて、レンジ600Wで4分ほど加熱。
   柔らかくなったら、ザルにとり湯切り。
   荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   1人前の冷奴・ナスを皿に盛り、おろし生姜をのせる。
   麺つゆ3倍濃縮をかけて出来上がり♪