糸蒟蒻とわけぎのぬた♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸蒟蒻は熱湯で茹で、水気をしっかりきる。食べやすい長さに切る。
   
   わけぎは3センチ幅に切る。太さ別に分けておくと、茹でる時にいいです。

2. 2

   熱湯に、太い部分から順に入れて、しんなりするまで茹でる。
   ザルにいれ、荒熱がとれたら水気を絞る。

3. 3

   酢大さじ3・味噌大さじ2.5・砂糖大さじ2.5・チューブからし小さじ1強を混ぜる。

4. 4

   手順3・糸蒟蒻・わけぎを混ぜる。
   出来上がり♪