生ワカメのコチュジャン入り佃煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生ワカメは水でよく洗い、熱湯で色が変わるまで茹でる。水でもう一度洗い、水気をしっかり絞り、大き目のみじん切り。

2. 2

   醤油大さじ3・砂糖大さじ3・酒大さじ2・みりん大さじ2・コチュジャン小さじ2を混ぜる。

3. 3

   ごま油大さじ1.5をひき、生姜・ニンニクを炒める。
   香りがでたら、ワカメを加え、軽く炒め合わせる。

4. 4

   手順2を加え、炒め煮する。
   汁気がなくなってきたら、炒りゴマ大さじ2をふる。
   冷まして味を馴染ませたら出来上がり♪